Kaljena polnozrnata pšenična moka 500g
€2,16
€2,40
DDV vključen.
Strošek dostave bo zaračunan ob zaključku nakupa.
Kmetija Klepec se nahaja v Beli krajini, natančneje v vasici Krasinec tik ob reki Kolpi. Kmetija deluje po načelu integrirane pridelave zelenjave. Poleg pridelave zelenjave se na kmetiji ukvarjajo tudi z gojenjem konoplje in lanu, hladnim stiskanjem olja,... Leta 2015 se je kmetija preusmerila tudi v ekološko pridelavo vseh žit.
Kaljena polnozrnata pšenična moka je posebna vrsta moke. Pod posebnimi pogoji se sproži proces kaljenja pirinega zrna. Proces se pravočasno ustavi, zrno posuši in zmelje v moko. Takšna moka ima kar nekaj prednosti:
- kalčki pri rasti porabljajo škrob
- moka vsebuje manj glutena
- vsebnost beljakovin je večja
- izdelki iz te moke so lažje prebavljivi
- okus je bolj poln in oreščkast
- pečene dobrote imajo lepo karamelizirano skorjo
Količina: 500g
Sestavine: 100% pšenica